昭化区开展春季学校食品安全“大体检”

随着2020年春季学期学生陆续返校上课，为保障回校师生的饮食安全，昭化区市场监管局联合教育、卫健、应急管理等部门开展了春季学校食堂及周边食品安全专项检查，为疫情防控特殊时期的开学季保驾护航。

高度重视，周密部署。坚持“提前介入，监管到位”的工作原则，区政府副区长杨槐林组织召开春季学期开学复课工作会，对此次春季学校食品安全大检查大验收工作做出统筹部署。区市场监管局、区教育局专题研究，制定了切实可行的工作方案，印发了《关于联合开展2020年春季学校食堂及周边食品安全专项检查工作的通知》。同时，在开学复课前召开春季学校食品安全培训会，对参会的校长、分管食品安全领导共70余人进行现场培训和测试，有效提升学校食品安全管理业务水平。

科学管控，确保安全。开学复课前，设立11个检查组对全区59所学校（含幼儿园）开展了全覆盖食品安全隐患排查，指导学校结合疫情防控工作做好食品安全专项自查，并对自查及检查反馈问题整改情况进行验收，对未开展自查工作和整改不到位的学校一律不允开学复课。开学复课后，按照“双随机”方式对王家中学、太公中学、虎跳中学等学校和周边食品经营店开展“回头看”检查，确保学校食品安全管理各项制度持续落实到位，同时将继续对近期开学复课的学校进行抽查。

突出重点，严格监管。重点检查学校是否使用因疫情影响积压的过期变质、霉变生虫、感官性状异常的食品原料、半成品、成品及食品添加剂；是否对加工制作场所、设施设备、餐饮工用具进行彻底的符合规范的清洗、消毒和保洁；是否严格落实从业人员健康管理制度；以及互联网+“明厨亮灶”落实情况。要求各学校要查漏补缺，及时消除各类安全隐患，切实筑牢学校食品安全防线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。