广元市昭化区召开2021年春季学校食品安全工作会

为进一步增强学校食品安全责任意识，提升学校食堂食品安全管理水平，近日，区市场监管局联合区教育局组织召开了2021年春季学校食品安全工作会。全区各中小学（幼儿园）校长（园长）、食品安全分管领导等70余人参加会议。

会上，总结了2020年全区学校食品安全工作和疫情防控工作情况，对2021年的工作内容作出安排部署，并就餐饮服务食品安全操作、冷链物流疫情防控、“互联网＋”明厨亮灶等方面进行了全方位的培训。

会议强调：一要提高思想认识。各学校要充分认识学校食品安全工作的重要性、紧迫性，以高度负责的态度，把好食品安全关、质量关、防疫关，把食堂各环节的管理做严、做细、做实。二要积极自查自纠。各学校要定期对各项食品安全管理制度落实情况、食品原材料的索票索证、食品保质期和留样情况等开展自查，对自查发现的问题要立行立改，严防食品安全事件发生。三要强化部门协调。各部门要加强联动，切实加大监督检查力度，及时排查风险隐患，对发现的违法违规行为，依法严厉查处，通过以案促改，切实提升食品安全管理水平。