昭化区“食”刻守护学校食品安全

为切实保障春季开学学校食品安全，近日，区市场监管局结合“春雷行动2023”和食品安全“守查保”专项行动，联合区教育局、区卫生健康局和区疾控中心开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查，严控风险隐患，筑牢校园食品安全防线。

组织部署，强化队伍建设。联合制订春季学校食品安全专项检查工作方案，精心组织，周密布置，明确检查人员及分工、检查方式、检查内容和工作要求。组织检查人员召开学校食品安全检查工作部署推进会，进一步明确细化春季学校食品安全检查任务和注意事项，开展执法人员检查业务能力培训，强调检查纪律规矩意识，压细压实工作责任。

创新方式，提升监管效能。督促学校对照《学校食堂食品安全自查表》开展全面自查自纠，及时发现并整改排查发现问题。检查人员充分利用“食品安全监管”APP，对学校食品安全制度落实、环境卫生、从业人员健康、索证索票制度落实、餐用具清洗消毒等要点全覆盖检查。目前，已出动执法人员114人次，检查学校食堂61家，学校周边经营单位19家。

宣传教育，提高责任意识。执法人员加大对《四川省落实食品安全主体责任监督管理办法》《食品安全标准餐饮服务通用卫生规范》《中华人民共和国反食品浪费法》等的宣贯力度，督促学校食堂严格执行食品安全法律法规和规范要求，切实做好“日管控、周排查、月调度”，进一步加强食品安全管理人员、从业人员培训考核，提升食品安全管理水平，提高风险防控能力。