香溪乡开展食品安全知识培训会

4月25日，区食药工商局副局长冯子东一行来香溪乡开展食品安全知识培训。乡长王庆主持会议，各村社网格员、辖区个体商户、农村宴席厨师和学校、卫生院主要负责人参加了会议。 

会上，区食药工商局相关股室负责人从食品安全监管、法律法规知识、市场监管、从业人员要求等方面做了详细讲解，并针对香溪当前食安工作中存在的问题提出了要求。

冯局长指出：一是要严防严惩售卖假冒伪劣产品，加大打击力度，个体商铺要加强行业自律，及时清理下架伪劣、过期食品；二是要规范举办农村家宴流程，盯死看牢，严防死守。举办农村家宴必须要在当地申报备案，审查合格后方可举办。对从业人员无健康证、无经营许可证、食品加工环境恶劣，无冷冻设施设备等违规现象，当地监管部门要责令举办者及时整改；三是要加强餐饮服务业的监管，杜绝食品添加剂流向餐桌；四是要清醒认识留存票据的重要性，采购食材过程中要坚持做到索证索票，要认真核查证件有效期限，从而降低安全隐患。五是要进一步建立完善可追溯体系，最大限度防止食安事故发生，保障人民群众生命财产安全。乡长王庆表示会后进行专项检查，贯彻落实会议精神。（刘杨）