为推进食品安全“两个责任”工作机制落地见效，持续强化食品生产企业落实主体责任意识，规范食品安全管理人员行为，12月5日，昭化区市场监管局组织召开食品生产企业履行主体责任述职暨食品安全“线上＋线下”培训会，全区食品生产企业负责人和食品安全管理人员共计60余人参加会议。

会议传达了党的二十大精神以及推动落实食品安全“两个责任”相关文件精神，并对市场监管总局最近发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局60号令）、《食品生产许可审查通则（2022版）》进行了解读，就食品生产企业如何建立并落实“日管控、周排查、月调度”制度作了具体指导。冰鸟公司、绿岛农业等四家企业就落实食品安全主体责任、开展全过程食品安全管理作了述职和交流发言。

会议强调，各企业要提高食品安全主体责任意识，深入认识食品安全的重要性，加强管理人员和从业人员的教育培训，规范生产经营行为；要健全企业责任体系，落实食品安全责任制，依法配备食品安全总监、食品安全员，压紧压实企业主要负责人、食品安全总监及食品安全员主体责任；要完善风险防控机制，落实企业自查，制定风险管控清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”操作规程，认真填写相关记录；要时刻绷紧安全生产这根弦，定期开展有限空间、生产设备、电气线路、消防设施自查自纠，及时排除安全隐患。

会后，各参会企业集体签订食品安全责任承诺书，各企业负责人和食品安全管理人员参加了食品安全知识现场考核。

会议共发放宣传手册52份，签订企业食品安全责任承诺书26份，收集企业自查材料和考试试卷各26份。