清水乡常态化抓好食品安全工作，从宣传、检查、责任三个方面入手，抓牢全乡食品安全工作。
一是强宣传，把好“良心关”。常态宣传，开展食品安全知识“四进”活动。即食品安全知识进场镇，利用赶场天，结合防邪、禁毒等工作集中开展宣传，向群众发放食品安全知识宣传册、介绍相关食品安全知识等，累计发放食品安全宣传资料300余份，接受群众咨询40余人次，活动收取了良好效果；食品安全知识进校园，利用学校开放日，到学校给学生讲解食品安全知识课，让学习重视“入口”安全，累计开展5次；食品安全知识进超市，定期对商家进行培训，做好采买质量把关；食品安全知识进农家，成立8人知客宣讲队，在农村的婚丧嫁娶宴席上宣讲食品安全知识，并对宴席承办人员进行培训和菜品留样备查。
二是重检查，把好“入口关”。强化检查，成立以分管领导为组长的专项检查组，实行定月检查制度，按时到学校、商店、聚居点等开展检查，并分类建立商品购销台账，明确商品的来龙去脉。
三是明责任，把好“采买关”。签订责任书，实行采买责任制，与商户、供货商、学校食品采购人员等签订责任书，明确供货责任，追溯供货源头，明确责任分工，确保每一个环节食品安全。