一是完善月台账制度。建立《餐厨废弃物管理台帐》，每月对全区的餐厨废弃物产生单位进行全覆盖检查，在突出宾馆酒店、学校食堂、大中型餐饮企业基础上，加强农家乐、小食店等餐厨垃圾处置指导和管理，严格落实餐厨废弃物产量和处置去向登记造册工作，实行清单式管理，以确保废弃物处置情况可追溯，严防废弃物流入养殖场、食用油生产企业和非法油脂生产黑窝点。
二是狠抓宣传引导。每周1次进店向餐厨废弃物产生单位宣传非洲猪瘟防控、分类规范处理餐厨垃圾和餐厨废弃物的处置流程等知识宣传。截至目前累计发放各类宣传资料1500余份。同时，全面推行和鼓励餐厨废弃物产生单位安装油水分离设施设备装置。
三是强化排查整治。定期不定期的开展进店检查，督促业主使用专用餐厨收集储存设施，发放和明确张贴分类标识桶，分片落实专人负责，设立24小时举报电话。严格落实日常巡查制度，切实掌握餐厨垃圾的实际清运情况和去向，一经发现违法违规收运行为，立即对涉事单位依法依规严肃查处。
四是规范收运处置。根据城区实际合理设置餐厨废弃物集中收集点位30处，落实专职清运人员2名，购置专用餐厨垃圾清运车辆1台，每天上午、下午集中转运至杏树垃圾填埋场进行无害化处理，建立转运和处理台账，并对转运车辆实行严格的清洗消毒措施。
五是加强部门协作。主动与市场监管局、农业农村局等相关部门加强协作配合，建立定期会商和专项行动，联合开展餐饮店铺规范化管理监督，指导业主建立食物和餐厨流动台账，开展相关业务知识普及教育，及时查处违规倾倒、乱丢等行为，确保全区餐厨废弃物去向清楚、收运规范、处理有序、科学严谨。