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广元昭化:杀年猪 吃刨汤 热热闹闹迎新年
发布时间:2023-12-30 20:43:23 来源:广元市昭化区人民政府办公室

庆元旦、迎新春。12月30日,广元市昭化区昭化镇大朝驿村里热闹非凡,辛劳了一年的村民和游客们一起忙着“杀年猪”,吃“刨汤饭”,浓浓的年味弥漫在整个乡村。


当天一大早,一年一度的年猪文化节便在村民与游客的欢呼声中拉开帷幕。怀着收获的喜悦和对来年美好生活的期盼,4名身着鲜红服饰的村民将刚刚杀好的年猪抬上街头进行巡游,村民们沿途敲锣打鼓,向四方游客展示一年的劳动成果。


“年猪巡游寄托着村民们对来年生活的期许,希望在新的一年有个好收成,五谷丰登,六畜兴旺。”广元市昭化区昭化镇大朝驿村党支部书记马正钢高兴地表示,年猪文化节的举办,也能让游客朋友尽情领略大朝特色的民俗文化风情以及喜庆的节日氛围。


“刨汤开宴咯!”年猪巡游结束后,随着主持人喜庆的吆喝声起,赏民俗、吃刨汤也一个接一个上演。临近中午,酸菜血旺、萝卜炖大骨、粉蒸肉等一道道美味佳肴接连端上桌,游客们品尝当地特色美食,在热闹的气氛中感受新年的味道。

“这么多人一起迎新年的场面很壮观,现场很有节日氛围,吃喝玩乐都有,很热闹,也期望新的一年,我们的生活就像今天一样,红红火火,热热闹闹。”来自广元的游客何映选表示。

杀年猪、吃刨汤是蜀道沿线居民辞旧迎新的特色民间习俗之一,至今已传承2000多年。近年来,广元市昭化区不断深挖这一传统文化资源的同时,还着力打造大朝年猪节文旅品牌,打卡剑昭古蜀道及以大朝土猪为代表的特色餐饮品牌深受游客青睐。