昭化区门户网讯（于晶）为了切实保障丁家乡辖区内广大师生的身体健康和生命安全，9月5日，乡食安办牵头组织丁家小学、社区居委会开展了全乡秋季学校食品安全专项检查工作。
此次检查的重点内容是学校食堂《餐饮服务许可证》有效期情况、食品安全管理制度落实、从业人员健康管理及培训、食堂环境卫生、设备设施、索证索票落实、食品存储、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品留样管理等情况。
检查组逐一查看了丁家小学和丁家幼儿园食堂的餐厅、库房、师生饮用水源等情况，仔细查阅了相关档案资料，同时听取了负责人的食堂食品安全工作汇报。根据检查情况，检查组就进一步做好学校食品安全工作与学校进行了广泛交流，并要求学校食堂务必加强原料采购、仓储到食品制作、就餐等各环节的食品安全保障措施，确保全乡广大师生饮食安全。