四川省食品药品检验检测院出具的相关检验报告
4月1日，一条“冰鸟矿泉水不达标”的消息刷爆广元朋友圈。作为广元知名桶装天然矿泉水生产企业，冰鸟从1993年至今已深耕广元24年，占据了广元桶装水市场的半壁江山，怎么突然冒出质量问题？
原来，3月30日四川省食品药品监督管理局官方网站公布的，是去年3月9日的抽检情况，因冰鸟小桶装矿泉水锶含量不符“标签明示”而被认定为不合格产品。但按国家有关矿泉水质量认定标准，锂、锶、锌、偏硅酸等8个界限指标仅一项符合规定，就符合矿泉水质量技术要求。因此，这些矿泉水是合格的。
新闻回顾 网曝去年3月冰鸟不合格
3月30日，四川省食品药品监督管理局官方网站发布了2017年第5号食品安全监督抽检信息公告。公告称，经组织抽检餐饮食品、饮料等2类食品共计528批次样品。其中，抽样检验项目合格样品509批次，不合格样品19批次。在不合格样品批次中，涉及冰鸟、雅源、雪宝、峨眉山农夫等9个矿泉水或饮用水品牌，由广元生产的冰鸟饮用天然矿泉水位列其中。
受此影响，从4月1日起，包括广元、巴中、达州、绵阳等城市在内的121个冰鸟销售点，都接到用户投诉，更有不少用水单位直接要求退水票。
冰鸟回应 锶含量不符“标签明示”但质量没问题
对此，四川省广元冰鸟天然矿泉水有限责任公司经理夏茂作出解释，今年3月30日省食药局官方网站公布的是去年3月9日抽检3加仑小桶矿泉水不符合“标签明示”的情况。
笔者通过去年4月19日省食药局所出具的编号为SPE2016A00678的检验报告看到：2016年抽检的11.3L/桶（3加仑）小桶矿泉水锶含量为0.078mg/l，而标签明示标注的确是0.2mg/l。经抽样检验，锶项目不符合标签明示要求，检验结论为不合格。
昨日，四川省食品药品检验检测院工程师谌敦贵在接受笔者采访时说，根据国家质检总局2008年12月9日发布的GB8537-2008饮用天然矿泉水产品要求之规定，锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体8个界限指标，应有一项或一项以上指标符合规定，产品就是符合矿泉水要求的。因此，虽然抽检批次的锶含量不符“标签明示”，但产品质量是没有问题的。谌敦贵说，锶含量不符“标签明示”，说明了产品未达到标签承诺，单就
这方面而言，也是一种变相的不合规。
技术革新 部分去除阳离子加热减少沉淀
冰鸟为何会出现产品锶含量不符“标签明示”现象呢？
夏茂解释，广元乃至周边用户，都有将桶装矿泉水烧开泡茶的习惯。为在加热过程中减少沉淀发生，冰鸟在生产中采取部分去除锶、钙、镁等阳离子的工艺，保留偏硅酸等矿泉水界限指标。因此，造成锶含量低于“标签明示”的现象。
谌敦贵证实了夏茂的说法，在成都市场上，为了提高天然矿泉水的口感，多数生产厂家采取部分除去阳离子的工艺，但从本质上来说，这样的矿泉水并非不合格产品。
去年5月9日，市食药局还针对该不符合项，下达了责令整改通知书，要求冰鸟立即采取措施封存库存并停止生产、销售该批次不合格产品，查清该批次食品数量和销售去向，并制定整改措施。目前，经食药部门多次抽检，全部符合矿泉水国家标准。
（广元晚报全媒体记者汪国义文/图）