广元市昭化区食品药品和工商局
关于印发2018年度食品及食用农产品质量安全监督抽检计划方案的通知
各基层监管所、机关各股室：
根据广元市食品药品监督管理局下发的《关于落实2018年度食品安全抽检监测任务的通知》（广食药监发〔2018〕23号）文件精神，为全面掌握我区食品及食用农产品安全总体状况，根据《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规，结合区内食品及食用农产品质量安全监管的需要，制定本计划及实施方案。
一、工作目的
通过对食品及食用农产品生产、销售、使用单位开展监督抽检，切实加强食品及食用农产品质量监管，降低食品及食用农产品安全风险，预防和控制区域性、突发性食品安全事件的发生，是防范食品安全问题最有效的手段之一。同时，通过监督抽检及时发现食品及食用农产品存在的问题和薄弱环节，为进一步有针对性地加强监管提供决策依据。
二、工作模式
区局负责全区抽检计划制定、工作部署、组织实施并进行督查督办；各基层所按照监管职责要求，支持配合区局及检验单位按计划做好抽样工作；委托检验检测单位按照法定资质和法定程序，依法开展抽样检验工作、出具检验报告，并按照相关要求报送检验有关数据和信息。组织配合好“国抽”、“省抽”和“市抽”涉及我区的监督抽检任务。
三、工作安排
（一）抽检的食品及食用农产品类别和批次
根据食品及食用农产品安全监管工作需要，2018年计划监督抽检的食品及食用农产品包括34大类96个品种410批次（其中食品170批次，食用农产品270批次）。具体品种为：粮食加工品、食用油（油脂）及其制品、调味品、肉制品、乳制品及婴幼儿配方食品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、膨化及薯类食品、糖果制品、果冻、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、蜜饯（水果干制品）和果酱、炒货食品及坚果制品、蛋制品、水产加工品及其它水产加工品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、婴幼儿及其他配方谷粉、食品添加剂、乳制品、畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋、蔬菜、水果、豆类等。
（二）承检机构及任务的分配
委托的检验检测单位具体承担本次食品及食用农产品监督抽检工作的抽样任务和检验任务。检验检测单位应根据本计划制定相应类别区级监督抽检实施细则，报请区局研究同意后，具体组织实施并承担相关工作。实施细则应包括抽检食品及食用农产品的主要标准名称、检验项目、检验方法、判定原则等内容。对同一检测项目有多种检验方法时，应结合实际，考虑采用实施细则中统一规定的方法。
（三）抽样要求
食品及食用农产品监督抽检要以“生产企业全覆盖、生产品种全覆盖，经营环节全覆盖”为目标。区局根据食品及食用农产品市场情况和季节特点等按比例确定抽样频次和数量，原则上食品每季度抽检不少于50批次，食用农产品每季度抽检不少于23批次。
（四）实施时间
抽检任务在2018年11月15日前全部完成。
广元市昭化区食品药品和工商局
2018年3月28日