“唯爱与美食不可辜负”这句话俘获了不少吃货的心。关于美食的故事每天都在不同的地方上演，在亭子湖白龙湖美食与爱，景与玩乐，味觉与视觉随时恭候您的到来。美食是媒介，是开往春暖花开的地铁，最能代表亭子湖白龙湖的美食非亭子湖白龙湖有机鱼莫属了。
亭子湖白龙湖有机鱼为什么这么好吃？一是亭子湖白龙湖湖水清澈，碧波浩渺，鱼游潜底、白鹭栖息，美不胜收。水质分别达国家一类和二类标准。二是“人放天养、自然生长”的养殖模式顺应“好水养好鱼、好鱼净好水”的经济社会发展目标，不向湖内投放任何饲料、药物、肥料及生物制剂，并定期对水情、渔情进行监测，保证广大群众能吃到真正健康的有机鱼。三是鱼儿运动量大。由于水质清澈，营养物质少，鱼儿们不得不为了吃或者避免被吃而奔波，因此运动量大，肉质自然细腻鲜嫩。
那么，应该怎么吃呢？白龙湖亭子湖有机鱼烹调方法多样，煎、炸、蒸、炖、煮样样美味。
口水鱼片
鱼肉入口就袭来一股热油的香气，麻辣得很过瘾的同时，也没盖过鱼本身的鲜甜味，吃到停不下口。
砂锅鱼头汤
有机鱼鱼头熬出来的汤，爽滑可口，油润滑嫩，配料丰富，清香四溢。菜汤鲜、肉滑，鱼香浓郁，新鲜味美，营养丰富。
糖醋鱼
口感外焦里嫩，酸甜可口,鱼肉鲜美多滋。
太安鱼
有机花鲢，肉质既嫩又滑，鱼刺也很少。烹制的过程中吸收了调料的香麻之气，原本鲜嫩的鱼肉多增了一丝麻辣味。
酸菜鱼
有机鱼的鲜美和酸菜酸萝卜的酸爽，又结合了配菜的多元味道。每一勺入嘴都是香浓爽口。
松鼠鱼
古代的“松鼠鱼”，是在炸后加“油、酱烧”成的。如今则在炸好后，直接将制好的糖醋卤汁浇上去，并撒上松子，今天的“松鼠鱼”在造型上更为逼真。其味酸甜可口，脆嫩怡人。
