为进一步加强学校食堂食品安全工作，有序推进“春雷行动2020”食品经营安全执法行动，助力打赢新冠肺炎疫情防控战役，近日，区市场监管局、区教育局联合开展全区学校食堂食品安全知识培训，各学校校长（园长）、食品安全分管领导等70余人参加会议。
会议集中学习了《四川省中小学校食品安全管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》及《广元市学校食堂疫情防控十条措施》等法律法规。针对学校食品安全管理存在的薄弱环节，结合新冠肺炎疫情防控工作，重点从学校食堂食品安全操作规范、食品采购索证索票、食品从业人员管理等方面进行了深入的培训讲解，并对食堂食品安全管理提出具体防控措施和工作要求。
会议要求，全区所有学校要构建“学校自律，部门监管，师生监督”共治格局，多措并举，压紧压实多方责任，进一步提升学校食堂的规范化管理水平;要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全管理制度，严防严管严控学校食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全。
会后，区市场监管局组织参会人员进行了食品安全知识考核测试。