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广元市昭化区市场监督管理局 约谈学校食材供应商 压实食品安全主体责任
发布时间:2024-08-26 09:25:04 来源:广元市昭化区市场监督管理局

进一步规范学校食堂食材供应商的经营行为,督促其落实食品安全主体责任,切实从源头防控食品安全风险,有效维护广大师生的身体健康和生命安全。8月23日,区市场监管局对20家学校食材供应商进行了集中约谈。

会上通报了近期对学校食材供应商监督检查中发现的问题,分析了出现问题的原因,提出了针对性的整改要求。20家供货商在会上签订了食品安全承诺书,并承诺:一定办良心企业,为全区学校供应优质、安全、卫生的食材,共同维护校园食品安全。

会议要求,学校食材供应商一是提高思想认识,把责任压实压细。要深刻认识食品安全的重要性,严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食用农产品管理办法》等相关法律法规,把好来源关、运输关、贮存关、配送关。二是全面开展自查,及时消除风险隐患。要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作,全面排查并消除各类风险隐患;要认真落实食材采购索证索票和进货查验制度,对学校食堂供应禁用、慎用食材,做到零配送。三是强化教育培训,提高管理能力。要制定年度培训计划,加强对食品安全管理人员及从业人员培训考核,特别是对学校食品安全法律法规汇编内容学习考核。四是完善应急预案,提高应急处置能力。企业要进一步建立完善食品安全应急处置方案,认真开展食品安全应急演练,着力提升企业对食品安全突发事件处置水平。(王静)