致广大餐饮服务单位：
食品安全是餐饮行业的生命线，直接关系到消费者的生命健康。在追求食品美味与品质的同时，我们必须坚守食品安全底线，严格控制食品添加剂的使用，自觉抵制非法添加非食用物质。为此，我们特向广大餐饮经营者发出以下倡议：
一、坚持依法诚信规范经营。严格遵守国家法律法规，秉持诚信经营的原则，确保餐饮服务的合法性和规范性。坚决抵制任何违法违规行为，主动接受行业、消费者、媒体和社会监督，积极配合行业主管部门和监管部门的监督指导，保证食品安全。
二、严格落实食品安全主体责任。建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任人，加强食品安全培训和教育，提升从业人员食品安全操作水平，清楚认知并执行食品添加剂使用规程，确保每一位员工都能充分认识到食品安全的重要性，并切实履行好各自的职责。
三、自觉落实食品添加剂减量。严格制定和落实添加剂使用管理制度，合理、合规使用食品添加剂。自愿减少食品添加剂使用剂量和使用品种，非必要不使用食品添加剂，杜绝超范围、超限量使用食品添加剂行为，定期开展食品添加剂自查自纠，及时发现和消除食品安全隐患。
四、自觉抵制非法添加非食用物质。杜绝任何形式的非法添加行为，不采购、不使用任何非法食品添加剂或非食用物质。加强原料采购管理，确保所有食材和添加剂均来自合法渠道，符合国家标准和规定。如出现此类违法违规行为，将承担相应法律责任。
五、严格餐饮服务风险管控管理。建立健全食品安全管理制度，加强对餐饮制作过程的管理，及时发现和排除非法添加非食用物质的风险。自觉抵制行业潜规则，不虚假宣传、欺骗消费者，尊重和保护消费者的知情权、选择权等合法权益，提供安全、健康的食品。
食品安全是餐饮行业的基石，关系到每一位消费者的生命健康。让我们携手共进，以高度的责任感和使命感，共同为消费者提供安全、健康、美味的餐饮服务！
广元市昭化区市场监督管理局
2024年12月20日