近年来，清水镇锚定“打造特色农业产业强镇”总体目标，坚持把畜牧业作为经济发展、富民增收的重要支撑，不断拓展标准化规模养殖水平，探索生态畜牧产业转型升级，走出了一条前景广阔的特色养殖之路。
小家禽突破发展。结合资源优势和发展基础，探索小家禽“企业+村集体+农户”联动发展模式，形成“政企村农”同经营、共担风险的新局面，带动产业规模持续扩大、质效持续提升。截至目前，建成年出栏5万羽的剑门关土鸡扩繁场13个、5000羽的种鹅扩繁场1个，培育存栏10万羽以上蛋鸡养殖企业2家，年可出栏剑门关土鸡85万羽以上、优质鸡蛋4000万枚以上，小家禽年产值即将突破亿元大关。
肉牛羊稳步发展。紧抓省市突破性发展节粮型草食动物机遇，积极争取圈舍补助、出栏补贴、能繁母牛补贴、优质牧草种植补贴等政策支持，推动牛肉羊产业稳定发展。截至目前，改扩建标准化肉牛羊圈舍15000平方米，收储优质牧草4500吨，预计今年出栏肉牛2000头，肉羊5000只，总产值突破3000万元。
生猪产业健康发展。建立防控生产信息和病死猪处理情况两本台账，扎实做好非洲猪瘟、口蹄疫等重大疫病防控，确保全镇生猪产业清净无疫。截至目前，免疫猪瘟、口蹄疫3.5万头份次，培育1000头以上养殖户3户、3000头以上2户、5000头以上1户，今年生猪产业的出栏任务圆满完成。预计今年出栏生猪4万头以上、产值超1.2亿元。