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昭化区门户网讯（孙静）为确保广大消费者过一个安全祥和的端午节，区食药工商局局所联动对辖区的食品市场开展了拉网式的大检查。

一是严查食品安全管理机构和人员落实情况。查学校校长是否具有食品安全“第一责任人”的意识，知晓食品安全责任，配备有食品安全管理人员；是否组织食品从业人员开展过食品安全知识培训，并有培训记录。二是严查食品经营户的主体资格。经营者持有的食品经营许可证是否合法有效；食品经营许可证载明的有关内容与实际经营是否相符。三是严查各类制度的落实情况。查经营户是否严格履行食品进货查验制度、食品从业人员健康管理制度、食品安全自查自检报告制度、食品事故安全处置制度、食品贮存管理制度、食品安全追溯体系等制度的落实情况。四是严查经营场所。查是否具有与经营的食品品种、数量相适应的场所；经营场所环境是否整洁，是否与污染源保持规定的距离；是否具有与经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施。五是严查各类台账建立情况。查索证索票台账、添加剂专用台账、餐厨废弃物处置台账、留样记录、晨检记录等台账是否记录完整、规范。六是严查所销售的食品是否在保质期内；销售的肉及肉制品是否具有检验检疫证明；销售的预包装食品、食品添加剂的包装上是否有标签，标签标明的内容是否符合食品安全法等法律法规的规定；销售的食品的标签、说明书是否清楚、明显，生产日期、保质期等事项是否显著标注，容易辨识；销售散装食品，是否在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

此次检查共出动执法人员56人次，出动执法车辆5台次，检查学校食堂10个，超市、小食品经营店206家，餐饮经营户160家，下发日常监督检查意见书56份，责令现场整改25家。